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Ambientalistas querem fazer de cobaia a outra carne branca

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Ambientalistas querem fazer de cobaia a outra carne branca

Ambientalistas querem fazer de cobaia a outra carne branca

Aqui começa um outro cerco a um animal, uma que nunca esperaria. De acordo com várias fontes diferentes, há ambientalistas que consideram cobaias perfeitas para a cadeia alimentar. Em menus da América do Sul, o pequeno roedor que nossos filhos se manter como animais de estimação de bolso em casas e nas salas de aula da escola, são chamados de "cuy" em menus do restaurante.

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Eles servem-lo grelhado ou frito. O porquinho vem com cabeça e os pés e os olhos

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Ambientalistas querem fazer de cobaia a outra carne branca


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Ambientalistas querem fazer crer que cobaia é uma "carne alternativa de baixo impacto." Obviamente, as pequenas criaturas engordar facilmente - eles vão produzir um quilo de carne de dois quilos de alimentos - metade do que é preciso uma vaca para produzir.

Bem, o que você acha? Você está indo para executar a direita para fora e começar a comer porquinho da índia?

Qual é o problema com a humanidade nos dias de hoje de qualquer maneira. Nós temos toda essa comida - que matam milhões de animais para alimentar as massas .. Há mais desperdício de alimentos em nosso país do que nunca. Um só tem de olhar para o lixo que produzimos. Lixo, superabundância, a avareza! Nenhum animal vivo é salvo de nós. Só porque nós podemos, isso significa que temos de matar ou comer ou "gerenciar" a cada última vida na Terra? Na minha mente, fizemos uma bagunça de muitas coisas como ela é. Bom sofrimento. Agora é a cobaia.

Supostamente, as pessoas nos Estados Unidos já estão comendo cobaias. Restaurantes da América do Sul estão servindo cuyes várias vezes por mês e estão empurrando o pequeno roedor tendência. A demanda por cobaia está crescendo. Eles são considerados "uma boa comida e valioso no Equador, Peru e Colômbia. Foodies de classe média com um gosto por iguarias exóticas também está requisitando, fotografando e blogs sobre cobaia ".

Um jornal contactado USDA e Fish and Wildlife. Estas agências não estão seguindo as importações de suínos guiné ainda a demanda é cada vez maior. Ninguém estava disposto a falar para o registro. Basta dizer que cobaia está sendo importado regularmente. Uma empresa de Connecticut mais do que dobrou suas importações.

Matt Miller, escritor de ciência para a Nature Conservancy, diz: "Nós estamos encorajando as pessoas a mudar de gado para cobaias. As cobaias não exigem a terra que o gado fazer. Eles podem ser mantidos em quintais, ou em sua casa. Eles são dóceis e fáceis de criar. "

Para ajudar a começar uma fazenda de porcos casa guiné, Heifer International fornece tipicamente uma família com um macho e sete mulheres. Em poucos meses, como uma coleção pode ter dobrado de tamanho. Woods, diz um rebanho cobaia composto por dois homens e 20 mulheres pode se sustentar enquanto fornece carne para uma família de seis.

Nos Estados Unidos, a maioria das cobaias destinadas ao consumo humano vêm de Peru como congelados, roedores sem pêlos inteiros em sacos de plástico.

"Há um preconceito cultural clara contra a ingestão de cobaias e roedores em geral nos Estados Unidos", diz Miller. "Mas encontrar maneiras de reduzir nossa pegada de carbono é uma boa idéia, e assim está comendo pequenos animais, como porcos-da-índia."

Oh sim!

Leia-se: The Salt, MSN

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